Burritos

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Paprika
• 1 Dose Mais
• 1 Dose rote Bohnen
• Tomatenmark
• 1 Dose passierte Tomaten
• Chillipulver
• 1 TL Zucker
• 3/4 TL Salz
• Pfeffer
• Reis

Zunächst die Zwiebel und Knoblauchzehe anbraten. Dann alle anderen Zutaten unterrühren. Man kann den Reis auch roh dazugeben. Dann braucht es aber 3-4 Stunden, bis der Reis durch ist. Einfacher ist es, den Reis bereits gekocht dazuzugeben.

Guacamole:

• 2-3 Avocados
• 1 Knoblauchzehe
• den Saft einer 1/2 Zitrone
• Koriander, Zucker, Salz, Pfeffer